blogger01厨房機器を売却したいと考えても「どの機器が買取対象になるのか」が分からないという声は少なくありません。東京には多種多様な飲食店があるため、需要の高い機器とそうでない機器がはっきりと分かれる傾向があります。ここでは、厨房機器の買取を東京で依頼する際に対象となりやすい機器 を整理し、査定で注目されるポイントを見ていきます。
東京で需要が高い厨房機器
まず、業務用冷蔵庫や冷凍庫は常に需要が高い機器です。東京の飲食店では食材の鮮度を保つことが必須のため、中古市場でも安定した人気があります。さらに、製氷機はバーやカフェから居酒屋まで幅広く使われるため、使用頻度が高い分だけ買い替え需要も多く、査定で評価されやすい傾向にあります。
次に、フライヤーやガスレンジなどの加熱機器も需要が安定しています。特に揚げ物を扱う飲食店が多い東京では、業務用フライヤーは高値がつきやすいアイテムの一つです。小型のコンロや卓上調理機器も狭い店舗で利用されることが多く、コンパクト機器の人気が高まっています。
査定で重視されるポイント
厨房機器の査定では、機能面と外観の両方が評価されます。電源が入るか、加熱や冷却が正常に行えるかといった基本動作は当然チェックされます。加えて、扉の開閉やスイッチの反応、異音の有無など細かい部分も査定基準に含まれます。
外観については、サビやへこみ、油汚れの有無が大きな判断材料です。東京の市場では見た目の清潔さが重視されやすく、同じ年式でも状態の良し悪しで大きな価格差が出ることがあります。また、取扱説明書や棚板、ホースなどの付属品が揃っていれば、査定額が上乗せされる可能性が高まります。